. 本日の直送牡蠣

.
本日の直送牡蠣

︎福岡県門司〜豊前海一粒かき〜
門司

『豊前海一粒かき』とは、福岡県北九州市北部から大分県宇佐市に渡る地域に面した海域で作られる牡蠣を総称して言われます。同じ名称で販売をされていますが、作られる海域や生産者によって品質は様々です。栄養豊かな豊前海で豊かな恵みを蓄えた牡蠣は、爽やかな磯の香りと強い甘みを感じさせてくれます。

︎播磨灘の豊富な栄養分の恩恵を受けた牡蠣
兵庫県室津産『がき大将』

瀬戸内海に流れ込む千種川、揖保川からの豊富な栄養分を含む水の恩恵を受けて、丸々と大きく育ちます。

山で囲まれた室津湾は栄養豊富で静かな湾として牡蠣には最適な環境です。一年牡蠣なので、クセがなくスッキリした味わい、貝柱の甘みが印象的です。

加熱しても身縮みが少ないのが特長です。

︎真牡蠣｜兵庫県坂越産
ファットバスター

赤穂の甘塩で有名な赤穂市。昔からその澄み切った清らかな海の恵の評判は折り紙付です。
播磨灘の豊富な栄養分の恩恵を受けた、他の生産者も羨む牡蠣です。

定休日が無くなり、年中無休となりました‍♀️
月曜日ディナー営業お断りしてしまったお客様
大変申し訳ございません

他には無い牡蠣料理を
是非！ご賞味ください‍♀️

本日もお客様のご来店、心よりお待ちしております‍♀️

牡蠣が苦手な方向けに
アクアパッツァやカルパッチョ
地元老舗精肉店から仕入れたミスジ、ハラミステーキなどなど多数のアラカルトもご準備しております🥩

大小宴会賜っております
40名様より貸切予約賜ります‍♀️

当店自慢の
直送 生ガキ
売り切れの際は申し訳ございません

事前にご予約頂けますと
間違いなくご準備可能となります。

カキに合うお酒も多数用意させて頂きました🍾

栃木県で1番美味しくて安全なオイスターバーを目指して🦪

牡蠣の日
2023.11.23 New Open

栃木県宇都宮市に
唯一無二のOyster ber

️OYSTER LAB️

〒320-0054
栃木県宇都宮市東戸祭1-2-12
TEL.028-678-5525
– OPEN –
17:00 – 22:30 L.O.22:00

oyster BAR
Utsunomiya Tochigi Japan
牡蠣 宇都宮 栃木 栃木グルメ 宇都宮グルメ