. 生牡蠣3種盛り

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生牡蠣3種盛り
焼きガキ3種類です。
・トマトチーズ焼き🧀
・明太クリーム
・バター焼き

広島県安芸津『かき小町』
「かき小町」は広島県立水産海洋技術センターで開発された広島県でのみ生産されている身がギュッと詰まったブランドかきです。
技術革新で夏場でもおいしい真牡蠣を生産することができました。
牡蠣が放卵しないため、今の時期でもフレッシュな味わいがお楽しみいただけます！

岡山県産｜岡山県産『虫明ヴィーナスオイスター』
クセのない爽やかな旨みの牡蠣
名前の由来は、ボッティチェッリの名画「ヴィーナスの誕生」のイメージ。牡蠣殻をあけるとヴィーナスのような牡蠣が出てくるように、と「虫明ヴィーナスオイスター」と名付けられました。身入りはしっかりしており、味わいもクセのない爽やかなうま味が特徴です。

真牡蠣｜長崎県小長井産
2012年に開催された、「かき日本一決定戦」でグランプリを取ったブランド牡蠣『華漣』。
その『華漣』を育てている長崎県小長井漁協の皆さんが、同じ海域で育てた牡蠣です。
カルチ式養殖のため、シングルシード養殖の『華漣』とは殻の形が少し異なりますが、こちらも恵まれた海域で手間ひまかけて丁寧に育てられています。

外套膜（がいとうまく）の歯ごたえ、貝柱の甘み、身の部分の旨味をお試しください。

定休日が無くなり、年中無休となりました‍♀️
月曜日ディナー営業お断りしてしまったお客様
大変申し訳ございません

他には無い牡蠣料理を
是非！ご賞味ください‍♀️

本日もお客様のご来店、心よりお待ちしております‍♀️

牡蠣が苦手な方向けに
アクアパッツァやカルパッチョ
地元老舗精肉店から仕入れたミスジ、ハラミステーキなどなど多数のアラカルトもご準備しております🥩

大小宴会賜っております
40名様より貸切予約賜ります‍♀️

当店自慢の
直送 生ガキ
売り切れの際は申し訳ございません

事前にご予約頂けますと
間違いなくご準備可能となります。

カキに合うお酒も多数用意させて頂きました🍾

栃木県で1番美味しくて安全なオイスターバーを目指して🦪

牡蠣の日
2023.11.23 New Open

栃木県宇都宮市に
唯一無二のOyster ber

️OYSTER LAB️

〒320-0054
栃木県宇都宮市東戸祭1-2-12
TEL.028-678-5525
– OPEN –
17:00 – 22:30 L.O.22:00

oyster BAR
Utsunomiya Tochigi Japan
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